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NEXT STAGE

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 “現状維持でなく、常に前進しつづける”

 何かに挑戦することなく、現状維持を
 選択すると、変化が起きないので
 非常に楽ですし、心地良いですが、
 
 発展はなく、ともすると気づけば
 後退しているということがよくあります。

 そうならないよう、前進しつづけられる
 姿勢を持つよう、自分に言い聞かせて
 います。

 蕎麦打ちも同様に
 更に向上したいという気持ちから
 新たなチャレンジを決意し、
 
 これまでは1度に1kg(12人前)
 打っていたものを

 1.5kg(18人前)に増やし、
 打てるように
 なることを目標に設定しました。

 そして、こね鉢を48cmから54cmの
 一回り大きい物に買い替え
 準備を整えました。

 昨日、蕎麦打ち同好会にて
 蕎麦打ち教室があり
 
 先生に指導を受けながら
 チャレンジしましたが、
 
 やはり初めてということで
 勝手がわからない分、
 苦戦することも多かったですが、
 
 最終的には納得のいく
 蕎麦を打つことが 
 できました。

 そして、チャレンジした感想は
 楽しかったの一言です。

 一度にたくさんの蕎麦が出来上がる
 嬉しさと、大きな蕎麦玉を伸して
 広げていく工程がとても面白く
 感じました。

 いつになるかわかりませんが
 この1.5kgが容易に打てるようになると
 また、蕎麦打ちが1つ前進し
 次のステージにいけるのだろうと
 感じております。

 一日も早く技術が身につけられるよう
 チャレンジし続け
 常に前進していきたいと思います。

  
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2016-01-24(Sun)
 

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プロフィール

yuujin.y

Author:yuujin.y
1977年生まれ 男性 茨城県出身
愛する妻と可愛い娘2人、息子の5人家族

ログハウスをこよなく愛し、静岡市葵区大川地区の自然と温かい人々に魅了され、移住を決断!

仕事は精神保健福祉士・社会福祉士として福祉【ふ・普段の/く・暮らしの/し・幸せ】の専門家として活躍中☆

大自然と街の調和の中でダイナミックな暮らしを展開中!!

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