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一番弟子入門

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 職場の同僚家族が
 大の蕎麦好きということで
 
 わが家で手打ち蕎麦をふるまったり、
 年越し蕎麦をプレゼントしていたところ
 
 ひょんな話から
 “蕎麦打ちを教わりたい”
 ということになり、
 わが家でマンツーマンの
 蕎麦打ち教室を開きました。

 事前に色々と相談しながら
 蕎麦打ち道具を購入して貰い、
 いざ、決戦のときを迎えました。

 私も自分で打つことはしてきましたが
 本格的に人に教えるのは初めてで
 
 多少、戸惑いもありましたが
 最初に私が1度打つのを見てもらい、
 その後、2回ほど、見守りながら
 蕎麦を打ってもらいました。

 やはり初めて蕎麦粉に触れるということもあり
 試行錯誤の様子もありましたが、

 事前に蕎麦打ちのDVDや本などを
 見てきてもらったこともあり、
 2回目には立派に蕎麦を打つことが
 できました。【下段、写真】

 蕎麦がすごく好きということから
 モチベーションが高く、
 元来の器用さもあるので
 これからの上達がとても楽しみです。
 
 加えて、私が一番感じたのが
 一緒に蕎麦を打ち、
 それについて話せる
 同年代の仲間ができたことが、
 “嬉しい”の一言に尽きます。

 これから月1回程度の頻度で
 マンツーマンの蕎麦打ち教室を
 開き、どんどん技術を
 磨いて美味しいお蕎麦を
 打ってもらいたいと思っています。



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2016-01-17(Sun)
 

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プロフィール

yuujin.y

Author:yuujin.y
1977年生まれ 男性 茨城県出身
愛する妻と可愛い娘2人、息子の5人家族

ログハウスをこよなく愛し、静岡市葵区大川地区の自然と温かい人々に魅了され、移住を決断!

仕事は精神保健福祉士・社会福祉士として福祉【ふ・普段の/く・暮らしの/し・幸せ】の専門家として活躍中☆

大自然と街の調和の中でダイナミックな暮らしを展開中!!

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