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美味しく食べるために

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 工夫をするということは
 手間であることがありますが、

 その工夫が元の2倍、3倍の
 良さや価値を作り出すことも多いです。

 先日獲れたイノシシ肉をミンチにしました。
 
 塊で煮たり、薄くして焼くだけでは
 バラエティーに限界がありますし
 どうしても飽きが来てしまいます。

 せっかく頂いた命だからこそ
 少しの手間と工夫で
 料理の幅や食べた人の満足が
 増えたら良いなと思います。

 ちなみにこのミンチ肉ですが
 料理をする女性からは
 大変好評を頂いており、

 私は先達てキーマカレーを
 作り奥さんと子どもに
 喜んでもらえました。

 料理の腕も少しずつ
 磨いていきたいと思いつつ

 次はミートソース作りに 
 挑戦したいと密やかに
 考えている今日この頃です。
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2015-09-23(Wed)
 

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プロフィール

yuujin.y

Author:yuujin.y
1977年生まれ 男性 茨城県出身
愛する妻と可愛い娘2人、息子の5人家族

ログハウスをこよなく愛し、静岡市葵区大川地区の自然と温かい人々に魅了され、移住を決断!

仕事は精神保健福祉士・社会福祉士として福祉【ふ・普段の/く・暮らしの/し・幸せ】の専門家として活躍中☆

大自然と街の調和の中でダイナミックな暮らしを展開中!!

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