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失敗を糧に

DSC_0052.jpg

 今年、4匹目のうなぎと出会えました。
 
 絶滅危惧種の声をよく聞くようになり、
 とても貴重なうなぎだということに
 感慨深いものがあります。

 前回、捌くのに色々な失敗があり 
 反省点を活かしての、今回です。

 前回は料理酒で酔わせましたが
 25度の焼酎を購入し、しっかりと酔わせます。



DSC_0055.jpg

 針が口に掛っていただけだったので、
 今までで、一番元気でしたが、
 しっかりと酔わせることができました。

 ここから、目打ちをして、今回は
 尻尾も固定しました。

 そして、指や手を切らないように
 手術用の手袋をしてのぞみました。



DSC_0057.jpg

 約15分後、御覧のとおり
 捌けました。

 今回を尻尾を固定した事や
 焼酎で酔わせたこともあり、
 作業自体はスムーズに進んだ
 感じがありました。

 しかし、やはり骨を取るのに
 刃物の角度が甘かったりして
 骨が切れたり、逆に身に骨が
 残ったりと、今回もしっかり
 課題が残りました。

 やる度に少しずつコツがわかる
 一方で、数をこなせないジレンマが
 あり、上達のへの道は
 まだまだ先になりそうです。

 貴重なうなぎと、次、年内に
 出会えるかわかりませんが
 後一匹に出会えたらという
 願望を胸に秘めつつ、
 秋が深まっていきます。

 
 

 

 

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2014-09-23(Tue)
 

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プロフィール

yuujin.y

Author:yuujin.y
1977年生まれ 男性 茨城県出身
愛する妻と可愛い娘2人、息子の5人家族

ログハウスをこよなく愛し、静岡市葵区大川地区の自然と温かい人々に魅了され、移住を決断!

仕事は精神保健福祉士・社会福祉士として福祉【ふ・普段の/く・暮らしの/し・幸せ】の専門家として活躍中☆

大自然と街の調和の中でダイナミックな暮らしを展開中!!

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